Moderne, internationale, italienische Küche mit Flair

Die Osteria da Francesco gilt als einer der besten Italiener der Stadt. Mit saisonal wechselnden Speisekreationen – von einfach bis außergewöhnlich – überzeugt unser Team rund um Sternekoch Jochen Kempf mit frischen Gerichten und viel Liebe zum Detail. Wir verwöhnen Sie mit hausgemachter Pasta, fangfrischem saisonalem Fisch und dem Besten aus der Region. Dabei legen wir höchsten Wert auf Frische und Qualität. Wir kreieren moderne italienische Küche mit inter-

nationalen Einflüssen, die durch abwechslungsreiche Kompositionen und Eleganz besticht. Für die perfekte Begleitung zu Ihrem Menü finden sie in unserer Weinkarte exklusive Weine aus Italien, Deutschland und der Welt. Unser Serviceteam rund um Francesco Delvecchio berät sie auch gern in Ihrer Speisen – und Getränkeauswahl. Gemeinsam stehen wir für Service und Qualität. Herzlich willkommen in der Osteria da Francesco.

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Ambiente

Unser Team

Delvecchio

Francesco Delvecchio

Restaurantleiter

Aufgewachsen im süditalienischen Apulien gilt Francesco Delvecchio in Hamburg als Botschafter Italiens. Nach dem Besuch in einer Hotelfachschule und mehreren Jahren Berufserfahrung in Ligurien führte ihn sein Weg nach Hamburg. Als Wegbegleiter vieler Hamburger Kaufmannsfamilien war er in zahlreichen Restaurants tätig – darunter das Schiffsrestaurant Galatea, das Rive und später auch die Osteria Due. Seit 2014 führt er die Osteria da Francesco in der Milchstraße. Für seine Gäste ist es vor allem seine

kommunikative, herzliche, aber auch diskrete Art und das umfassende Wissen zu Weinen und Speisen der mediterranen Küche, was sie an ihm schätzen. Für die Osteria ist er nicht nur Namens- und Gastgeber, sondern viel mehr die gute Seele des Hauses. So vertrauen ihm viele seiner Gäste, die ihn bereits seit  Jahren kennen, auch die ein oder andere private Geschichte an. Und die hütet er – genauso wie die Geheimrezepte der meistbestellten Gerichte der Osteria da Francesco.

Ein Portrait von Francesco Delvecchio
Kempf

Jochen Kempf

Sternekoch

Unser Küchenchef und Sternekoch verzaubert bereits seit Beginn unsere Gäste mit einzigartigen Kreationen. Nach seiner Ausbildung im Kempinski Hotel Gravenbruch in Frankfurt führte ihn sein gastronomischer Weg in viele Sterne-Restaurants, bis er dem 1992 dem Ruf von Hans Haas in das legendäre Restaurant Tantris nach München folgte. Mit nur 25 Jahren wurde er Küchenchef vom

Hotel Prem, Restaurant La Mer in Hamburg, eines der besten Hotels der Stadt. 2002 legte er die Küchenmeisterprüfung mit Auszeichnung ab und wechselte zum Hotel Abtei Relais Châteaux, in dem er einen Michelin-Stern bekam. Nach seiner Zeit in der Osteria Due folgte er Francesco und ist seit 2014 Chef Cuisinier der Osteria da Francesco.

Ein Portrait von Francesco Delvecchio
Strathmann

NINA STRATHMANN

Geschäftsführerin

Nina ist unsere Geschäftsführerin und die gute Seele des Hauses. Aus Österreich kam sie in den hohen Norden und repräsentiert heute unser Restaurant in Hamburg und Umgebung. Nina ist eine wahre Allrounderin, denn sie ist gelernte Köchin und studierte Wirtschafts- und Ernährungswissenschaften. Als frühere Teamleiterin für Kommunikation vereint sie somit Wissen in Marketing, Wirtschaft und Gastronomie.

Letzteres wurde ihr schon in die Wiege gelegt. Denn Nina ist Gastronomentochter und hat einen hohen Qualitätsanspruch an unsere Speisen. Mit der Unterstützung von Francesco und Jochen konzentriert sie sich auf die Umsetzung neuer Ideen für die Osteria da Francesco und ihre Gäste.

Ein Portrait von Francesco Delvecchio

Wir freuen uns auf Sie!

Öffnungszeiten

(unserer Küche)
Montag – Samstag
12 – 23 Uhr
Sonntag
12 – 22 Uhr
Reservieren

Adresse

Osteria Francesco
Gastronomie GmbH & Co. KG
Milchstraße 3-4
20148 Hamburg

Öffnungszeiten

(unserer Küche)
Montag – Samstag
12 – 23 Uhr
Sonntag
12 – 22 Uhr
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Adresse

Osteria Francesco
Gastronomie GmbH & Co. KG
Milchstraße 3-4
20148 Hamburg

Kontakt

Tel: 040 - 25304380
Mail: info@da-francesco.de

Ein Portrait von Francesco Delvecchio
ACHTUNG!
Ab Mittwoch (07.02.) öffnen wir wieder unsere Türen, da die Bauarbeiten in unserem Haus schneller fertig gestellt werden konnten als geplant!